외식업 창업 경쟁 심화와 폐업률 증가
최근 외식업 창업 장벽이 낮아지면서 진입이 쉬워졌지만, 과도한 경쟁과 낮은 수익성이 문제로 나타나고 있습니다. 지난해에는 15만명 이상의 외식업자가 폐업하는 아픔을 겪었습니다. 이러한 어려움 속에서 외식업은 수익성과 생존율 모두에서 가장 열악한 업종으로 평가받고 있습니다. 외식업 창업 경쟁의 심화 외식업 창업 시장은 최근 몇 년 동안 많은 사람들에게 매력적인 옵션으로 떠올랐습니다. 저렴한 창업 비용과 다양한 컨셉을 바탕으로 누구나 쉽게 시장에 진입할 수 있는 환경이 조성되었습니다. 하지만 외식업의 이러한 진입 장벽이 낮아진 것이 오히려 문제를 야기하고 있습니다. 소비자들이 선택할 수 있는 외식업체의 수가 급증하면서, 과도한 경쟁이 생겼습니다. 다양한 음식과 서비스 옵션이 넘쳐나는 가운데, 독특한 매력을 가진 업체가 아닌 이상 소비자의 마음을 사로잡기 어려운 상황입니다. 특히 인스타그램과 같은 소셜 미디어는 새로운 외식업체의 등장을 더욱 부각시키고, 소비자들은 더욱 다양한 선택지를 요구하게 되었습니다. 이로 인해 많은 외식업체가 경쟁에서 밀리게 되고, 수익성을 높이기 위해 가격 경쟁에 들어가며 이익이 줄어드는 상황이 발생합니다. 이처럼 외식업 창업의 과다한 경쟁은 불필요한 가격 인하 경쟁으로 이어져 전반적인 산업의 수익성을 저하시켰고, 이는 결국 많은 업체의 폐업으로 이어지게 되었습니다. 외식업계에서는 이러한 경쟁이 지속적으로 격화된다면 생존이 점점 어려워질 것이라고 우려하고 있습니다. 따라서 외식업 창업을 고려하는 예비 창업자들은 이러한 시장 환경을 충분히 분석해야 하며, 자신의 아이디어와 컨셉을 명확히 정립해야 할 필요성이 있습니다. 눈에 띄는 폐업률 증가 지난해 외식업자의 폐업 건수는 15만 명 이상에 달했습니다. 이는 외식업이 갖는 수익성 악화와 생존율 저하를 더욱 부각시키는 수치입니다. 폐업률이 이렇게 높아지는 이유는 다양하지만, 첫째로 경쟁의 심화로 인해 소비자들이 꾸준히 찾아주는 맛집을 찾기 어려워진 점이 있습니다. 또한, 초기...